【チェンマイ】青いラーメン⁉︎ ニマンヘミンエリアにある「クイッティアオ・アンチャン」
皆さんはタイハーブのアンチャンをご存知ですか？ 英語名はバタフライピー、日本名はチョウマメです。 花を煮出すと真っ青なハーブティーになります。 今回は、そんなアンチャンを麺に練り込んだタイ式ラーメンが食べられるお店「クイッティアオ・アンチャン」をご紹介します！
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【チェンマイ】ワロロット市場の絶品タイラーメン「バミー」
みなさんは、タイのラーメン「バミー」をご存知ですか？ バミーは卵が練りこまれた小麦粉の麺のことですが、小麦麺を使ったタイ風のラーメンを総称してバミーと言ったりもします。 今回は、ワロロット市場の中にある美味しいバミー屋さんをご紹介します。